500 gm Brinjal (बैंगन) 500 gm
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एक बहुमुखी और पौष्टिक सब्जी है, जो अपनी गोल-अंडाकार आकृति और चमकदार त्वचा के लिए जानी जाती है। यह फाइबर, फोलेट, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो वजन घटाने और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। यह सब्जी मुख्य रूप से भरता, स्टफ्ड डिश (भरवां बैंगन), और फ्राई करने के लिए इस्तेमाल की जाती है।
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